Ну, Ислам, положим, тоже не комсомольская организация
Но вообще, я согласен, что идеология Орденов говорит о несколько иной проблематике, и вопрос выпивки - это скорее вопрос личных трактовок. (Например, местного влияния того же Ислама, или комсомола.)
Что касается, влияния на способность творить магию, то я бы отталкивался от того, что маги биологически ничем не отличаются от людей, то есть можно предположить, что если маг перебрал, то концетрироваться ему будет сложно или даже невозможно. А небольшие дозы алкоголя могут даже стимулировать и способствовать.
Правда, можно задаться метафизическим вопросом, что если магию творит душа, то может она собственно и не пьянеет, а пьянеет только более низменный разум, и т.п.