Что значит "должен"?
Я тоже вопроса не понял, по ходу дела
"Возьмите реальный мир. Примените к нему методы теорикрафта сеттингов, и посмотрите, что получится."
Пример: Natural Farming, очевидно, вполне можно реализовать ещё в античности, или во всяком случае в средние века. Показатели там существенно лучше, чем у средневекового сельского хозяйства.
тысячи лет интенсивной селекции
Она явно продвигалась гораздо медленнее, чем должна была.
Чем могла бы, если бы её активно продвигали.
Так-то да, но с каких щщей ее должны были активно активно продвигать?