Да, кости от скрытой атаки тоже автоматически "выбрасывают" максимальное значение при критах.

Максимальный урон: Вместо броска урона возьмите максимально возможный урон для этой атаки. Это и будет критический урон (атаки, не причиняющие урона, даже при критическом попадании не наносят урон).
Дополнительный урон: Магическое оружие и инструменты, а также высококритичное оружие может увеличивать урон, наносимый критическим попаданием. Если этот дополнительный урон определяется броском кубика, то он не причиняет максимальный урон автоматически; для определения результата придётся бросить кубик.