Маптул лучше, но серверу нужен прямой IP или что-то в этом роде, а у нас таких не осталось.
Сперва на maptool, а потом на roll20.
Если вам это и правда нужно, то любой знакомый айтишник решит вам эту проблему за 15 минут. Вкратце, надо всего лишь зарегать динамик днс, например, на http://www.noip.com/, да сделать проброс портов на роутере.
Я вот тоже смотрел на виртуальные столы, но мне показалось, что слишком громоздко и много лишнего функционала. Можно чуть подробней, вы какой там функционал используете, например?
Одноканальность не позволяет всем вместе улюлюкать.
Можно выключать микрофон, когда слушаешь, а сам говорить не хочешь. Это частично спасает от ненужных комментариев и посторонних шумов.